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这道菜没鱼刺,怕吃鱼的人不错学学,这种口味白叟小孩都可爱

鱼这种食材,无疑是一种能让人感到闲适的美食,我国吃鱼的历史相等悠长,《诗经》内部有一句是这样说的:“岂其食鱼,必河之鲂?”看来古人不但会吃鱼,还会挑可口的鱼,我从小亦然相等可爱吃鱼,被鱼刺卡住喉咙的次数亦然不堪排列,品味美味的技艺,总会付出一些相应的代价,总想着会不会有一种鱼,吃起来如同大块的肉食,莫得刺,莫得骨头,一口咬下去,只需细细的咀嚼,享受美食即可。

虽然寰宇上不会有这种鱼,再小的鱼,如同太湖的银鱼,亦然有渺小的骨架的,但有一种鱼,省略说是鱼成品,我是从来都莫得见过鱼骨和鱼刺的,它便是龙利鱼,超市里的龙利鱼永远是一种式样,一派片雪白略带粉红的鱼肉,硬梆梆的放在冰柜中等着主顾挑选,我从未一条完好的龙利鱼,在我跟孩子的印象中,龙利鱼便是这一派片莫得鱼刺,莫得鱼骨的生鱼片,怕吃鱼被鱼刺卡住的人不错学学,莫得鱼刺的鱼喂孩子吃是何等让人释怀的美事,今天我就把一派龙利鱼做成酸甜鲜的茄汁味,我家的白叟和孩子都相等可爱吃,一盘都不够他们吃的。

蒜香茄汁龙利鱼

准备食材:龙利鱼片一张,鸡蛋一个,大蒜一头,西红柿一个,小葱一根,生抽一勺,陈醋一勺,糖一勺,盐适量。

烹调门径:

第一步,将龙利鱼解冻,用刀片成片,肃穆不要片太薄了,一整片龙利鱼轻便片成20片傍边。西红柿切成薄片,加上一勺糖腌制,6瓣蒜压成蒜蓉,鸡蛋打散加半勺盐,加入半勺五香粉备用。

第二步,龙利鱼放入鸡蛋液中挂浆,锅内放宽油,将过浆后的龙利鱼放在锅内煎炸,淌若不追求外形那么好的话,放的油少一些煎熟就行,捞出备用。

第三步,炒锅内放底油,中火,加入蒜蓉、葱段炒出香味。

第四步,加入切好的腌制西红柿,炒制软糯,加入泰半碗水,煮到西红柿稀烂成汤,加入一勺陈醋,一勺生抽,适量的盐调味。

第五步,将煎好的龙利鱼片倒入锅内,均匀搅动后即可出锅装盘,这样浮浅的一盘蒜香茄子龙利鱼就做好了。

商人说:

我吃鱼最深化的挂牵便是有一次在河南吃黄河鲤鱼被卡住了,嗓子剧烈痛楚,用了醋,吞食馒头等规律都不成,不动不疼,一咽涎水就疼,眼看着不成,就速即去病院,谁明白医师一查抄我就干呕,医师也看不到我的食道,唯一去做了喉镜,发现莫得骨头,仅仅嗓子被鱼骨划伤了,过了好几天才复原通俗。这种莫得刺的龙利鱼,本身肉质就软滑香甜,再加上酸甜的西红柿汁液,孩子们相等可爱也不及为奇。

接待在挑剔区留言总计来不异真理的美食之道,我是商人自媒,与寰宇交手多年,仍是光彩依旧,好奇钦慕好奇钦慕盎然!可爱专注吃喝玩乐商人小事,逐日更新菜谱,热心我,和你总计共享这个寰宇。

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